Банановый кекс

Приготовила по рецепту найденному в интернете, захотелось сохранить рецепт в блоге, что б не потерять. По ссылке много всего интересного

Банановый кекс

ИСТОЧНИК ПО ССЫЛКЕ!

ВОЗРАСТ: 1,5 года

СОСТАВ:

• банан (крупный, спелый) — 2 шт.
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 130 г
• сметана (йогурт, кефир) — 2 ст. ложки
• сода - 1 ч. ложка
• пшеничная мука — 200 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Банановый кекс — такой вкусный, что невозможно оторваться. Можно сразу готовить двойную порцию.

Итак, для приготовления бананового кекса бананы очистить и сделать с помощью блендера пюре.

Сливочное масло растереть с сахаром.

Добавить бананы и сметану, перемешать.

Затем в тесто для бананового кекса добавить соду и муку.

Хорошо перемешать тесто для кекса — оно должно быть по консистенции как очень густая сметана.

Форму (или небольшие формочки) наполнить тестом на 2/3 высоты.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать банановый кекс 30-40 минут, небольшие кексы — 20-25 минут до золотистого цвета. Можно приготовить банановые кексы и в пароварке (небольшие кексики минут за 45 должны быть готовы).